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智能化餐厅 高科技的都不像快餐店
作者:李嘉薇 | 来源:媒介360
发布于:2016-05-05

  天长地久有时尽 创新绵绵无绝期。不创新则死,这个道理到哪儿都准。所以麦当劳每月一款新甜筒,所以肯德基的新品已经出到茶树菇味。在这个时代更替愈演愈烈的市场,无论是为了拴住消费者善变的心,或者是普世的猎奇心态,哪怕是一小部分人群的收集癖。

  不断出新已经是现在快餐行业基本的准则,而且更值得一提的是,产品创新已经无法满足他们的脑洞,各种跨界创新已经成了快餐行业新常态。

  智能化餐厅 高科技的都不像快餐店

  肯德基概念店“Original+”是与百度联手打造的连锁餐饮行业首个人工智能服务场景,位于上海国家会展中心。消费者可以体验百度人工智能设备“度秘机器人”带来的点餐服务。同时,该概念店还尝试强化品牌的娱乐属性,消费者可在餐厅为手机进行无线充电,同时还能在音乐桌上体验“百度音乐”为肯德基概念店定制的音乐歌单。

  早在今年1月27日,麦当劳已与微信合作,在北京开出内地首家麦当劳智慧概念餐厅。这家餐厅融入了很多智能化的元素,包括自助点餐机、DIY汉堡服务等。

  洋快餐消费群多是年轻人,其发力互联网,是拉拢年轻消费者的一个重要信号。此前,在推出智能化餐厅时,麦当劳方面也称,他们此举旨在凭借融入智能化元素的概念店,来争取18~35岁的年轻顾客。

  与BAT的营销合作 玩转内容营销

  当然出了餐厅改造之外,我们的快餐品牌在对外拓展也开始越发激进,与BAT等的合作也已经不再是简单的个案营销合作,更加深入的品牌合作成为新潮流。

  之前腾讯QQ与肯德基在深圳启动战略合作,全国第一家肯德基QQ主题店也在深圳中心书城正式开业。此外这次肯德基与腾讯的合作也在肯德基QQ主题店更是将QQ社交的内容,比如QQ手游、QQ动漫、QQ阅读等与肯德基的美食完美融合,给用户带来不同的用餐体验。

  同时麦当劳之前也与微信合作智能化餐厅之外,麦当劳跨界合作微信气泡狗,带来全国首发的气泡狗公仔。消费者只要在麦当劳自创汉堡餐厅创造属于自己的“菜”,就有机会获得气泡狗公仔一只或气泡狗贴纸一张。

  如今品牌与媒体合作已经不再局限于一次渠道宣传而已,尤其是与大平台的合作如何深入合作,让营销不这么硬是对于营销的新追求。

  电影营销 玩具手办周边一个都不能少
 

  另外快餐行业一直采取的玩具周边策略,在今年也有了一些新的玩法。以往一部热门内容的周边,大多都是同款玩具、手边,通过让消费者集齐玩具来达到内容营销传播的策略。

  但是到了近两年,单纯的玩具已经无法满足内容营销的策略。所以我们就可以看到,在玩具周边之外,各类套餐、定制餐厅都在从不同的方向加持整场内容营销。

  包括像是麦当劳此次的愤怒的小鸟周边,跳出原有的产品周边,此次内容营销包括像是特殊的产品包装、定制产品、餐厅布局、户外互动游戏都做到了更完善的内容布局。

  此外肯德基联手《蝙蝠侠大战超人:正义黎明》开展一系列活动,开始试水电影跨界营销。推出宅急送正义黎明英雄外带套餐,推出主题公仔、马克杯及主题餐厅。

  时尚界崭露头角 fashion界的新秀

  同时主业之外,快餐在跨界副业上也有着同样的嗅觉。

  在2014秋冬米兰时装周上,有设计师把麦当劳系列搬上T台,让麦当劳在时尚界一炮打红,麦当劳叔叔顿时成了全球最时尚的叔叔。许多明星都把麦叔叔穿在身上,韩国超模Soo Joo Park、水果姐Katty Perry、英国女歌手Rita Ora、意大利女歌手Iggy Azelea等等。

  今年4月9日,肯德基元素现身上海“C.J.YAO x KFC”主题时装周。同样的手法,将肯德基的品牌精神与品牌标志颜色等元素融入服装设计中,吸引了在场观众的眼球。
 

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